Ya se que no tiene el mejor de los aspectos... pero os prometo que está buenísimo. Vi un puding con oreos y me apeteció probar. Como las oreos son negras, cuando las añadí a la mezcla de flan tenía un color muy feo, así que le añadí un poco de cacao amargo. Muy bueno, y rápido. Se hizo en el microondas en 12 minutos. Si a alguien a pesar del color raro le interesa probar.
INGREDIENTES :
2 vasos de leche
4 huevos
5 cucharadas de azúcar
150 gr de queso de untar
1 cucharada de cacao puro
14 o 15 oreos
Caramelo
Caramelizar un molde apto para microondas. Si lo hacéis casero siempre será mejor, pero el que venden hecho también os sirve. Triturar las oreos Hasta pulverizarlas. Batir los huevos con el azúcar y añadir el queso. Mezclar los bien hasta que quede una crema homogénea. Añadir el cacao amargo y mezclar. Añadir la leche y mezclar bien todo. Por último las oreos trituradas. Mezclamos bien y ponemos en el molde caramelizado. Meter al microondas por 12 o 15 minutos a máxima potencia. Si veis que no es suficiente y que está un poco líquido, poner un par de minutos más. Normalmente no hace falta. Aunque tiemble un poco, si lo dejáis en el microondas reposando 10 minutos termina de cuajar bien.
