Para los que vigilan un poco su dieta. Tiene un gusto muy suave. Yo suelo cubrir la tarta con una buena mermelada y queda muy buena. Además prácticamente todo lo que lleva son proteínas. Alguien me dijo que es la de la dieta dukan, yo no soy partidaria de esa dieta, no me parece sana, si alguien quiere perder peso mejor acuda al médico. En cualquier caso es una receta que hago hace muchos años y que modifiqué para poderla comer cuando estaba a dieta.
RECETA :
2 tarrinas pequeñas de queso fresco desnatado. (125 gr. Aprox. )
2 yogures naturales desnatados.
2 huevos
2 cucharadas rasas de edulcorante
2 cucharadas de maizena
Para aromatizar:
Ralladura de limón o unas gotas de aroma de limón. O Aroma de vainilla, o canela en polvo...
Separar las yemas de las claras. Montar las claras a punto de nieve. Reservar. Poner en el vaso de la batidora el resto de ingredientes con las yemas y triturar. Añadir las claras y mezclar con cuidado para que no pierda aire. Precalentar el horno a 170° colocar la crema en un molde engrasado y hornear 25-30 minutos.
