CREMA FRIA DE MELON LIGHT.

Fria entra genial. Una opción para primer plato, algo así como el melón con jamón, pero en crema. Muy rica y sencilla de hacer. Hay otras formas de hacerla, todas muy sencillas, elegí está porque era light.

INGREDIENTES:

1/2 melón

2 yodures desnatados naturales sin edulcorante

Sal y pimienta

Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Virutas de jamón

Picar el melón y ponerlo en el vaso de la licuadora. Añadir también los yogures, la sal y la pimienta, y el chorrito de aceite. Batir todo bien hasta que quede una crema homogénea. Servir con unas virutas de jamón por encima. ¡¡Riquísima!!.