Algo muy fácil de hacer y dar una sorpresa a la gente, ahora que llega el verano. Se preparan en un momento y quedan muy buenas.
INGREDIENTES: (4 personas)
2 yemas de huevo
2 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de café soluble
400 ml de nata montada
caramelo líquido
escamas de chocolate
Montar la nata. Hacer un almíbar con azúcar y un poco de agua. Añadir el café y disolver bien. Montar las yemas mientras añadimos el almíbar con cuidado y poco a poco para que no cuajen las yemas. Mezclar con la nata montada. Colocar en copas. Yo le he puesto en la base un poco de caramelo líquido y lo he cubierto con un poco de nata montada y unas escamas de chocolate. Uuummm!
